O livro é composto por 14 capítulos que abordam de forma objetiva as principais vertentes dos cuidados nutricionais em oncologia, a saber: avaliação do estado nutricional, incluindo aspectos relacionados a avaliação da massa muscular, funcionalidade e prognóstico; planejamento dietoterápico nas diferentes fases do tratamento antineoplásico, como quimioterapia, radioterapia, cirurgia, terapia intensiva, transplante de células-tronco hematopoiéticas e cuidados paliativos; manejo dos sintomas de impacto nutricional; uso de nutrientes adjuvantes e dietas restritivas; assim como a nutrição para prevenção e sobreviventes do câncer. Para tanto, foram preconizadas as recomendações nutricionais mais recentes publicadas pelas principais sociedades nacionais (Diten) e internacionais (Aspen e Espen).